Scones

Temps de préparation : 30mn
Temps de cuisson : 15mn
Matériels : Four
Testé : Oui

Ingrédients :

Farine : 25g
Levure chimique : 1 sachet
Sucre : 15g
Beurre : 40g
  • Préchauffer le four à 220°
  • Mélanger 250g de farine, 1 sachet de levure chimique, 15g de sucre, une pincée de sel, et 40g de beurre ramolli avec les doigts jusqu’à l’obtention d’un mélanger sablonneux
  • Ajouter le lait petit à petit et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène (ajouter de la farine si la pâte est trop collante)
  • Etaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé sur 2cm d’épaisseurs
  • Découper des disques d’environ 5-6cm de diamètre
  • Cuire 12 à 15mn (ils doivent être dorés et gonflés
Recette d'origine