Amaretti à la crème de marron

Temps de préparation : 10mn

Temps de cuisson : 15mn

Matériels : Four

Testé : Oui

Ingrédients :

Poudre d'amande : 210g
Sucre glace : 120g
Œufs : 2
Crème de marron : 3 cuillères à soupe

Dans une saladier, mélanger ensemble 210g de poudre d’amande ainsi que 120g de sucre glace.
Ajouter 2 blancs d’œuf.
Incorporer 3 cuillères à soupe de crème de marron. Filmer et placer au frais pour 1heure.
Préchauffer le four à 180 C. Humidifier les mains afin de former les boules facilement.
Façonner des boules de la taille d’une noix, aplatir légèrement et rouler dans du sucre glace.
Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour 15 minutes environs surveiller la cuisson a partir de 13 minutes il ne faut pas que ça cuise trop sinon les Amaretti durcira en refroidissant.